一個(gè)夏天賣出200萬枝，繡球花生意要從源頭講起

7月熱伏，也正是鮮切花流入市場的高峰期，繡球無疑是當(dāng)季的熱銷品類。

盒馬數(shù)據(jù)顯示，自2021年繡球被引進(jìn)，已經(jīng)連續(xù)四年成為盒馬復(fù)購率最高的花卉，一個(gè)夏天就能賣出超過200萬支。兩三年前，盒馬以9.9元繡球花打開了市場，三年時(shí)間背后已經(jīng)生出一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。

7月2日，盒馬首個(gè)繡球盒馬村正式掛牌，落戶在云南省玉溪市江川縣安化鄉(xiāng)光山村。今年，有多款新品種繡球?qū)⒃诤旭R上架——太陽神殿、荷蘭花邊、天空藍(lán)、大海藍(lán)等等，以及近期剛由網(wǎng)友命名的絕絕紫、幸運(yùn)星和翠果也將會(huì)通過盒馬首發(fā)。

在2019年以前，昆明斗南花卉市場的繡球平均批發(fā)價(jià)高達(dá)每支10-20元。因?yàn)槌杀靖甙海嘤糜诨槎Y花墻、手捧花等。2021年，盒馬鮮花采購團(tuán)隊(duì)赴云南考察鮮花市場，看中了這一小眾品類的潛在價(jià)值，決定與云南優(yōu)質(zhì)繡球基地定向種植，通過產(chǎn)業(yè)和渠道的深度合作，把價(jià)格平穩(wěn)控制到市場能接受的水平。

任富坤是與盒馬合作了超過4年的鮮花供應(yīng)商，“在盒馬引進(jìn)繡球前，繡球花的市場價(jià)在20-40元左右，幾乎都是供應(yīng)給婚慶公司。”任富坤介紹，種了20多年繡球后，如今真正把繡球變成大家日常消費(fèi)的鮮切花。

在基地走訪時(shí)，任福坤向雷峰網(wǎng)(公眾號(hào)：雷峰網(wǎng))介紹，一個(gè)新品種，從培育到成熟可摘，需要三年時(shí)間。受不了風(fēng)吹日曬，種植繡球花的大棚還有兩層恒溫保護(hù)。繡球的種植難度比其他花卉要更難一些，日光、土壤的酸堿度、水量等各方面需要精準(zhǔn)控制，才能培育出精準(zhǔn)的花色，以及大直徑花朵。

在合作成熟之后，盒馬也陸續(xù)和基地合作研發(fā)了一些市面上沒有的繡球新品。履言介紹，新品更看重“別致”和“品質(zhì)”，有被稱為“花界皇后”的“太陽神殿”系列、全球最佳花卉之一的“荷蘭花邊”系列，還有超大“大海藍(lán)”，直徑可達(dá)35cm。未來將上新三款由消費(fèi)者共同參與命名的繡球，分別是：絕絕紫、幸運(yùn)星和翠果。

這次新掛牌的繡球盒馬村，還建起了國內(nèi)首家繡球恒溫加工基地。繡球摘葉過程恒溫15-18度，在恒溫里做“預(yù)冷”處理，使得繡球花更新鮮持久。經(jīng)過基地處理后，全程冷鏈運(yùn)輸至全國各地的盒馬門店。

任福坤表示，從采摘處理開始，基地生產(chǎn)的繡球花“瓶插期”可以達(dá)到20天以上。也就是指，花到消費(fèi)者手上的保鮮期延長了。

為什么盒馬會(huì)重視鮮花這個(gè)類目？ 履言告訴雷峰網(wǎng)，盒馬的消費(fèi)人群和鮮花非常契合，“盒馬已經(jīng)成立十年，而盒馬開始做鮮花品類是第五年。在啟動(dòng)這個(gè)鮮花業(yè)務(wù)之前，我們看到預(yù)測匹配下來高消費(fèi)頻次的品類消費(fèi)者，同時(shí)也是購買鮮花比較多的人群。比如一開始喜歡在盒馬買海鮮、時(shí)令水果，甚至買紅酒的人群，也是鮮花的消費(fèi)者，這些人群的關(guān)聯(lián)性就是他們都追求品質(zhì)生活。”

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