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| 本文作者： Nemo | 2025-08-11 09:44 |
服務(wù)業(yè)的消費熱潮，從立夏一路穿越至立秋。在多平臺良性競爭新格局下，多品類、多線城市、多層級品牌和商家再迎交易新高，騎手就業(yè)與收入持續(xù)雙增長。
淘寶閃購及餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，8月7日當(dāng)天，有30多萬餐飲小店在淘寶閃購平臺上成交突破峰值，餓了么騎手?jǐn)?shù)量達(dá)到去年的3.5倍，平均收入是去年的1.4倍。
今年外賣市場更大了，我們樂于擁抱這樣的變化
“秋天第一杯奶茶”點燃了新一輪消費熱情。
令人意想不到的是，在淘寶閃購平臺上，檸檬水首次超過珍珠奶茶，位居人氣單品第一。多品類的全面爆發(fā)也讓商家收獲了可觀的新客，茶飲商家新客數(shù)量周環(huán)比增長達(dá)255%。
從城市消費數(shù)據(jù)來看，上海位列第一名，杭州緊隨其后，而成都超過北京、蘇州超過廣州，均躋身前十。
除了人們熟知的全國性連鎖品牌，一些中小型、區(qū)域性的茶飲品牌增勢喜人，帶動下沉市場整體增速顯著高于一二線城市。
在淘寶閃購平臺上，“秋奶”活動訂單增速前20強城市，三四線城市占據(jù)18席，增速最高的5個城市分別是：承德、淮北、淮南、蕪湖、滁州；而全國銷量最高的10個單店，有4個來自浙江湖州、吉林通化、江西撫州和廣東揭陽。
幸運咖運營總監(jiān)張雅銘表示，自淘寶閃購上線以來，幸運咖外賣訂單快速增長，收入和利潤穩(wěn)步提升，尤其在下沉市場，7月訂單同比去年增長近9倍。
源自遼寧沈陽的區(qū)域茶飲品牌700CC，立秋當(dāng)天營收同比去年增長230%。品牌創(chuàng)始人王冠淮表示，今年淘寶閃購的加入，帶來生意的大幅增長，推動外賣市場規(guī)模增長的同時，改變用戶的消費習(xí)慣，幫助品牌緩解獲客難、新品推廣難等問題。
“今年外賣市場比往年更大了，我們樂于擁抱這樣的變化。”茶飲連鎖品牌檸季外賣負(fù)責(zé)人王羽曄介紹，今年立秋，檸季與淘寶閃購平臺密切合作，對產(chǎn)品口味、出餐標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了全面升級，品牌最看重的各項指標(biāo)都有顯著增長，例如復(fù)購人數(shù)同比增長近6倍，下單新客增長超11倍，老客留存與新客轉(zhuǎn)化均創(chuàng)新高，給品牌可持續(xù)經(jīng)營注入了巨大信心。
30多萬家夫妻小店迎來成交破峰
茶飲訂單也帶動餐飲和非餐品類銷售提升，中小商家實現(xiàn)增收。
立秋當(dāng)天，有超過30萬家餐飲夫妻老婆店在淘寶閃購迎來成交破峰，同時有8萬家非餐小店成交增速超過100%。
河南鄭州的王天浩和妻子原本都是室內(nèi)裝修設(shè)計師，2021年轉(zhuǎn)行開咖啡奶茶店創(chuàng)業(yè)，一度陷入低潮，一天營業(yè)額不到百元。今年5月上線淘寶閃購后，小店扭虧為盈，訂單翻了10倍，月營收突破10萬元，入賬利潤也達(dá)數(shù)萬元。夫妻倆看到了希望，又新開了一家果茶店。
非餐商家的生意規(guī)模也不斷擴(kuò)大。淘寶閃購7月整體數(shù)據(jù)顯示，月成交突破10萬元的非餐商家達(dá)1089個，月成交突破100萬元的非餐品牌商家達(dá)395個。
快消品牌蒙牛、伊利、農(nóng)夫山泉，酒水品牌雪花啤酒、青島啤酒、優(yōu)布勞精釀、魔女喝喝，超市便利店品牌全家、美宜佳，水果品牌百果園、鮮豐水果、切果NOW，休閑零食品牌趙一鳴、薛記炒貨、零食很忙、良品鋪子等都在淘寶閃購實現(xiàn)增單增收。
“切果NOW”入駐淘寶閃購后，日均單量從4萬單迅速提升至8.5萬單，峰值沖上單日15.7萬單。“增長遠(yuǎn)超我們的預(yù)期。”切果NOW聯(lián)合創(chuàng)始人耿斌發(fā)現(xiàn)，大量電商新客涌入，尤其增加了男性、中老年用戶和此前從未點過果切的外賣餐飲用戶，拉動單日成交額實現(xiàn)45%-55%的增長，為品牌長期經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。
騎手就業(yè)人數(shù)多了、收入漲了
新業(yè)態(tài)帶動新興市場擴(kuò)大，穩(wěn)就業(yè)、促增收的潛力還在持續(xù)釋放。
在餓了么北京合生匯站點，僅在6月，就有5位騎手月收入超過3萬元，超過70%的騎手收入過萬。同時，站點還新招了50名騎手，為更多人提供了就業(yè)機會。“騎手們都很開心，每天都像過年一樣。我們也做好后勤保障，7、8月的收入只會越來越好。”合生匯站點齊站長說。
數(shù)據(jù)顯示，淘寶閃購上線以來，截至7月底，騎手月活數(shù)量整體增長181%，其中眾包騎手整體增長236%；同時，7月收入超過1萬元的騎手?jǐn)?shù)量同比去年增長了184%。
立秋當(dāng)天更加顯著。8月7日，餓了么騎手整體數(shù)量達(dá)到去年的3.5倍，在直營城市，騎手平均收入達(dá)到去年的1.4倍。
淘寶閃購聯(lián)合餓了么，通過加碼訂單獎勵、加大新人權(quán)益，提供天氣補貼與防暑保障，在惡劣天氣下進(jìn)行超時免責(zé)、匹配靈活配送時間等多項舉措，以及智能裝備升級、實惠騎士餐、話費換電補貼、藍(lán)騎士親子暑期研學(xué)營等多方面關(guān)懷，全面改善騎手的工作和生活環(huán)境。
這個夏天，江蘇常州的餓了么騎手李園園，帶著昔日坐在外賣箱里如今已長大的女兒一起去看了“蘇超”；福建廈門的騎手謝志宏，從業(yè)8年憑借腦海中的“活地圖”和月均4000多單的業(yè)績，成為全國“跑單王”；山西平陸騎手王佳皓，高考后送外賣勤工儉學(xué)，收到了北大錄取通知書，也收到了平臺2萬元助學(xué)金。
正如有學(xué)者所言，外賣小哥很長時間都被當(dāng)做是一個有些辛苦、沒太多前途的工作，但現(xiàn)在，很多人靠著這份實實在在的職業(yè)，真真正正、切切實實改變了生活。
